09 Giugno 2014
  • SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO e TERRA MADRE

Presentata oggi in Sala Gialla la X edizione del Salone del Gusto e Terra Madre

Il Salone del Gusto e Terra Madre torna dal 23 al 27 ottobre 2014 al Lingotto Fiere di Torino. La manifestazione, che quest'anno raggiunge la decima edizione, è organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. I Temi del 2014 sono l’Arca del Gusto e l’agricoltura familiare. L’Arca, lanciata proprio al Salone 1996 per catalogare i prodotti a rischio, è il progetto di Slow Food più rappresentativo per la tutela della biodiversità. L’agricoltura familiare sale sul palcoscenico nell’anno in cui la FAO la celebra in tutto il mondo. Questi temi incrociano il lavoro di Slow Food e di Terra Madre e ogni giorno vengono declinati in tutta un’altra serie di argomenti come lotta alla fame, malnutrizione e cattiva alimentazione – facce della stessa medaglia – l’educazione alimentare, il rapporto tra cibo e ambiente e il rispetto dei territori e delle tradizioni.

Da oggi gli appuntamenti del Salone del Gusto e Terra Madre sono pubblicati e prenotabili su www.slowfood.it. La grande novità del programma è rappresentata dal padiglione 5 di Lingotto Fiere, interamente dedicato alla didattica e all’educazione del gusto. Immancabili gli appuntamenti nell’area Slow Food Educa per tutta la famiglia e le scolaresche e i Laboratori del Gusto, che quest’anno ci accompagnano in un viaggio agli angoli del pianeta. Al debutto Scuola di Cucina, dove seguire la nascita di un piatto proprio come nella cucina di un ristorante; la Fucina di Pane e Pizza che coinvolge i maestri panettieri e pizzaioli dei corsi di Alto Apprendistato dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche; l’area Mixology con i migliori bartender del momento per diffondere l’arte e la cultura dei cocktail.

Per maggiorni informazioni visita il sito www.salonedelgusto.com

 

  • Facebook
  • Twitter

SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO e TERRA MADRE


23-27 ottobre 2014

Organizzazione
Slow Food Italia Via Mendicità Istruita, 14 - 12042 Bra (Cuneo) - Italia
T + 39 0172 419611 - F +39 0172 421293

Vai alla scheda dettagliata    info@slowfood.it    www.salonedelgusto.it